Il cheddar è un formaggio a base di latte vaccino e un allergene prioritario (latte). I formaggi senza zuccheri aggiunti possono far parte dell’alimentazione complementare intorno ai 6 mesi. Il latte vaccino come bevanda non è raccomandato prima dei 12 mesi. Offra cheddar pastorizzato come unico nuovo alimento. In caso di eczema grave o di precedente allergia alimentare immediata, parli con un clinico prima degli alimenti altamente allergenici.
Usare cheddar pastorizzato senza zuccheri aggiunti. Offrire pezzetti piccoli e morbidi, non pezzi grandi e sodi. Non sostituisce il latte materno né la formula. Non offrire formaggio non pastorizzato. Sorvegliare sempre i pasti.
Offrire un piccolo assaggio di cheddar pastorizzato in un pezzetto piccolo e morbido. Osservare sintomi preoccupanti come orticaria, gonfiore, vomito o difficoltà respiratorie e cercare assistenza urgente se compaiono.
Se il primo assaggio è stato tollerato, offrire gradualmente una quantità maggiore della stessa preparazione in un pasto successivo.
Se è tollerato, tenere questo alimento nella dieta in modo abituale come parte dell’alimentazione complementare.
Gli alimenti complementari vengono tipicamente introdotti intorno ai 6 mesi di età, quando il bambino mostra prontezza dello sviluppo (ad esempio, stare seduto con sostegno, buon controllo della testa e deglutire il cibo invece di spingerlo fuori). Introdurre i solidi prima dei 4 mesi non è raccomandato.
Sì. I formaggi senza zuccheri aggiunti possono far parte dell’alimentazione complementare intorno ai 6 mesi. Altri prodotti a base di latte vaccino possono essere introdotti prima dei 12 mesi. Il latte vaccino come bevanda non è raccomandato prima dei 12 mesi.
Usare cheddar pastorizzato. Offrire pezzetti piccoli e morbidi adatti alle capacità del bambino, non pezzi grandi e sodi. Non offrire formaggio non pastorizzato. Sorvegliare sempre i pasti.
Se il bambino ha un eczema grave e persistente o ha avuto una reazione allergica immediata a un alimento — soprattutto altamente allergenico — parli con il pediatra su come e quando introdurre alimenti complementari altamente allergenici come il cheddar e altri latticini.
