El queso de cabra es un queso de leche de cabra y un alérgeno prioritario (leche). Los quesos sin azúcares añadidos pueden formar parte de la alimentación complementaria hacia los 6 meses. Beber leche de vaca no se recomienda hasta después de los 12 meses. Ofrezca queso de cabra pasteurizado como un solo alimento nuevo. Si hay eccema grave o una alergia alimentaria inmediata previa, hable con un clínico antes de introducir alimentos muy alergénicos.
Use queso de cabra pasteurizado sin azúcares añadidos. Machaque o ofrezca trozos pequeños y blandos, no trozos grandes y firmes. Esto no sustituye la leche materna ni la fórmula infantil. No ofrezca queso no pasteurizado. Supervise cada comida.
Ofrezca una pequeña prueba de queso de cabra pasteurizado machacado o en un trozo pequeño y blando. Observe síntomas preocupantes como urticaria, hinchazón, vómitos o dificultad para respirar, y busque atención urgente si ocurren.
Si la primera cata se toleró, ofrezca gradualmente una mayor cantidad de la misma preparación en una comida posterior.
Si se tolera, mantenga este alimento de forma rutinaria en la alimentación complementaria.
Los alimentos complementarios suelen introducirse alrededor de los 6 meses de edad, cuando el bebé muestra madurez del desarrollo (por ejemplo, sentarse con apoyo, buen control de la cabeza y tragar la comida en lugar de empujarla hacia afuera). No se recomienda introducir sólidos antes de los 4 meses.
Sí. Los quesos sin azúcares añadidos pueden formar parte de la alimentación complementaria hacia los 6 meses. Otros productos de leche de vaca pueden introducirse antes de los 12 meses. No se recomienda la leche de vaca como bebida hasta después de los 12 meses.
Use queso de cabra pasteurizado. Machaque o ofrezca trozos pequeños y blandos adecuados a las habilidades del bebé, no trozos grandes y firmes. No ofrezca queso no pasteurizado. Supervise cada comida.
Si el bebé tiene eccema grave y persistente o tuvo una reacción alérgica inmediata a un alimento — especialmente uno muy alergénico — hable con el pediatra sobre cómo y cuándo introducir alimentos complementarios muy alergénicos como el queso de cabra y otros lácteos.
