Il formaggio di capra è un formaggio di latte di capra e un allergene prioritario (latte). I formaggi senza zuccheri aggiunti possono far parte dell’alimentazione complementare intorno ai 6 mesi. Bere latte vaccino non è raccomandato prima dei 12 mesi. Offrire formaggio di capra pastorizzato come unico nuovo alimento. In caso di eczema grave o di precedente allergia alimentare immediata, parli con un clinico prima degli alimenti altamente allergenici.
Usare formaggio di capra pastorizzato senza zuccheri aggiunti. Schiacciare o offrire pezzetti morbidi — non pezzi grandi e sodi. Non sostituisce il latte materno né la formula per lattanti. Non offrire formaggio non pastorizzato. Sorvegliare ogni pasto.
Offrire un piccolo assaggio di formaggio di capra pastorizzato schiacciato o in un pezzetto morbido. Osservare sintomi preoccupanti come orticaria, gonfiore, vomito o difficoltà respiratorie e cercare assistenza urgente se compaiono.
Se il primo assaggio è stato tollerato, offrire gradualmente una quantità maggiore della stessa preparazione in un pasto successivo.
Se è tollerato, tenere questo alimento nella dieta in modo abituale come parte dell’alimentazione complementare.
Gli alimenti complementari vengono tipicamente introdotti intorno ai 6 mesi di età, quando il bambino mostra prontezza dello sviluppo (ad esempio, stare seduto con sostegno, buon controllo della testa e deglutire il cibo invece di spingerlo fuori). Introdurre i solidi prima dei 4 mesi non è raccomandato.
Sì. I formaggi senza zuccheri aggiunti possono far parte dell’alimentazione complementare intorno ai 6 mesi. Altri prodotti a base di latte vaccino possono essere introdotti prima dei 12 mesi. Il latte vaccino come bevanda non è raccomandato prima dei 12 mesi.
Usare formaggio di capra pastorizzato. Schiacciare o offrire pezzetti morbidi adatti alle capacità del bambino — non pezzi grandi e sodi. Non offrire formaggio non pastorizzato. Sorvegliare ogni pasto.
In caso di eczema grave e persistente o di una reazione allergica immediata a un alimento — soprattutto altamente allergenico — parli con il pediatra su come e quando introdurre alimenti complementari altamente allergenici come il formaggio di capra e altri latticini.
