Pois chiche

Catégorie: Légumineuses
Âge recommandé: dès 6 mois
Allergène prioritaire: Pas un allergène prioritaire
Points nutritionnels: Iron, Zinc

Aperçu

Le pois chiche est une légumineuse complémentaire appropriée vers 6 mois. Proposez-le d’abord comme un seul nouvel aliment.

Préparation

Faites cuire les pois chiches jusqu’à ce qu’ils s’écrasent facilement à la fourchette, puis écrasez ou mixez pour les premières offres. Ne donnez pas de pois chiches secs et durs. Surveillez chaque repas.

Introduction en trois étapes

Étape 1: Première petite dégustation

Proposez une petite dégustation de pois chiche bien cuit, écrasé ou mixé. Surveillez les symptômes préoccupants pendant et après le repas.

Étape 2: Offre plus généreuse

Si c’est toléré, proposez une plus grande quantité du même pois chiche préparé à un repas ultérieur.

Étape 3: Inclure régulièrement

Gardez le pois chiche tendre dans les repas complémentaires selon les envies.

FAQ

Quand les bébés sont-ils généralement prêts pour les aliments solides ?

Les aliments complémentaires sont généralement introduits vers l'âge de 6 mois, lorsque le bébé montre une maturité développementale (par exemple, s'asseoir avec soutien, un bon contrôle de la tête, et avaler les aliments plutôt que de les repousser). Introduire les solides avant 4 mois n'est pas recommandé.

Dois-je introduire les aliments dans un certain ordre ?

Pour la plupart des enfants, il n'y a pas d'ordre obligatoire pour les premiers aliments. Fruits, légumes, viandes et autres protéines, et d'autres groupes alimentaires peuvent tous faire partie de l'alimentation complémentaire vers 6 mois.

Comment préparer les pois chiches pour un bébé ?

Faites cuire les pois chiches jusqu’à ce qu’ils s’écrasent facilement à la fourchette, puis écrasez ou mixez pour les premières alimentations complémentaires. Ne donnez pas de pois chiches secs et durs. Surveillez toujours les repas.

Comment aider mon bébé à absorber le fer des pois chiches ?

Les pois chiches apportent du fer non héminique (végétal), moins facilement absorbé que le fer de la viande. Associer des aliments riches en fer non héminique à des aliments riches en vitamine C, comme les agrumes, les baies, la tomate ou le brocoli, peut aider à l’absorption du fer. Il s’agit d’orientations nutritionnelles éducatives, pas d’un diagnostic ni d’un plan de supplémentation.

Sources

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