Gai lan

Catégorie: Légumes
Âge recommandé: dès 6 mois
Allergène prioritaire: Pas un allergène prioritaire
Points nutritionnels: Vitamin C

Aperçu

Le gai lan (brocoli chinois) convient à l’alimentation complémentaire vers 6 mois avec d’autres légumes. Introduisez-le comme un seul nouvel aliment à un ingrédient.

Préparation

Cuisez les tiges et les feuilles de gai lan jusqu’à ce qu’elles s’écrasent facilement à la fourchette, puis écrasez, mixez ou hachez finement pour les premières offres. Ne donnez pas de tiges dures crues ni de morceaux de feuilles aux jeunes nourrissons. Surveillez chaque repas.

Introduction en trois étapes

Étape 1: Première petite dégustation

Proposez une petite dégustation de gai lan bien cuit écrasé ou mixé. Surveillez les symptômes préoccupants pendant et après le repas.

Étape 2: Offre plus généreuse

Si c’est bien toléré, proposez une plus grande quantité de la même préparation lors d’un repas ultérieur.

Étape 3: Inclure régulièrement

Proposez cet aliment régulièrement avec des textures adaptées à l’âge.

FAQ

Quand les bébés sont-ils généralement prêts pour les aliments solides ?

Les aliments complémentaires sont généralement introduits vers l'âge de 6 mois, lorsque le bébé montre une maturité développementale (par exemple, s'asseoir avec soutien, un bon contrôle de la tête, et avaler les aliments plutôt que de les repousser). Introduire les solides avant 4 mois n'est pas recommandé.

Dois-je introduire les aliments dans un certain ordre ?

Pour la plupart des enfants, il n'y a pas d'ordre obligatoire pour les premiers aliments. Fruits, légumes, viandes et autres protéines, et d'autres groupes alimentaires peuvent tous faire partie de l'alimentation complémentaire vers 6 mois.

Comment dois-je préparer le gai lan pour un bébé ?

Cuisez les tiges et les feuilles de gai lan jusqu’à ce qu’elles s’écrasent facilement à la fourchette, puis écrasez, mixez ou hachez finement pour les premières prises. Ne donnez pas de tiges dures crues ni de morceaux de feuilles aux jeunes nourrissons. Surveillez toujours les repas.

Sources

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