Le hareng est un poisson et un allergène prioritaire. Le poisson peut être introduit avec d’autres aliments complémentaires vers 6 mois. Proposez du hareng bien cuit comme un seul nouvel aliment. En cas d’eczéma sévère ou d’allergie alimentaire immédiate antérieure, parlez à un clinicien avant les aliments hautement allergènes.
Retirez tous les os, la peau et le gras avant la cuisson. Cuisez le hareng à cœur jusqu’à ce qu’il s’écrase facilement à la fourchette, puis écrasez, mixez ou émiettez en petits morceaux. Préférez le poisson cuit non salé au hareng salé mariné ou fumé. Ne proposez jamais de gros morceaux fermes ni d’os. Surveillez toujours les repas.
Proposez une petite dégustation de hareng bien cuit, écrasé ou émietté finement. Surveillez des symptômes préoccupants tels qu’urticaire, gonflement, vomissements ou gêne respiratoire, et consultez en urgence s’ils surviennent.
Si la première dégustation a été tolérée, proposez progressivement une plus grande quantité du même hareng préparé à un repas ultérieur.
S’il est toléré, gardez le hareng bien cuit régulièrement dans l’alimentation complémentaire.
Les aliments complémentaires sont généralement introduits vers l'âge de 6 mois, lorsque le bébé montre une maturité développementale (par exemple, s'asseoir avec soutien, un bon contrôle de la tête, et avaler les aliments plutôt que de les repousser). Introduire les solides avant 4 mois n'est pas recommandé.
Une fois que votre bébé est prêt pour les aliments solides (généralement vers 6 mois), le poisson peut être introduit avec d’autres aliments complémentaires. Rien n’indique que retarder les allergènes courants comme le poisson prévient l’allergie.
Retirez tout le gras, la peau et les os du poisson avant la cuisson. Cuisez jusqu’à ce que ce soit assez tendre pour s’écraser facilement à la fourchette, puis écrasez, mixez ou émiettez en petits morceaux. Préférez le poisson cuit non salé au hareng salé mariné ou fumé. Surveillez toujours les repas.
Oui. Choisissez des poissons plus pauvres en mercure. Le hareng figure parmi les Best Choices FDA/EPA. Évitez les poissons riches en mercure, comme le thazard roi, le requin, l’espadon et le thon obèse. Ceci est une information éducative — suivez l’avis de votre clinicien si vous avez des questions sur l’alimentation de votre enfant.
