Le natto est un aliment de soja fermenté et un allergène prioritaire (soja). Le soja peut être introduit avec d’autres aliments complémentaires vers 6 mois. Proposez du natto bien écrasé comme un seul nouvel aliment. En cas d’eczéma sévère ou d’allergie alimentaire immédiate antérieure, parlez à un clinicien avant d’introduire des aliments hautement allergènes.
Utilisez du natto nature sans sauces ajoutées. Écrasez bien jusqu’à une texture lisse facile à avaler. Les amas collants peuvent être difficiles à gérer — diluez avec du lait maternel, du lait infantile ou de l’eau si besoin. Surveillez toujours les repas.
Proposez une petite dégustation de natto lisse écrasé. Surveillez les symptômes préoccupants tels que l’urticaire, le gonflement, les vomissements ou les troubles respiratoires, et cherchez des soins urgents s’ils apparaissent.
Si la première dégustation a été tolérée, proposez progressivement une plus grande quantité de la même préparation à un repas ultérieur.
S’il est toléré, gardez cet aliment régulièrement dans l’alimentation complémentaire.
Les aliments complémentaires sont généralement introduits vers l'âge de 6 mois, lorsque le bébé montre une maturité développementale (par exemple, s'asseoir avec soutien, un bon contrôle de la tête, et avaler les aliments plutôt que de les repousser). Introduire les solides avant 4 mois n'est pas recommandé.
Lorsque votre bébé est prêt pour les solides (typiquement vers 6 mois), les aliments de soja comme le natto peuvent être introduits avec d’autres aliments complémentaires. Rien n’indique que retarder des allergènes courants comme le soja prévient l’allergie.
Utilisez du natto nature sans sauces ajoutées. Écrasez bien jusqu’à une texture lisse facile à avaler. Diluez avec du lait maternel, du lait infantile ou de l’eau si besoin. Surveillez toujours les repas.
Si votre bébé a un eczéma sévère et persistant ou a eu une réaction allergique immédiate à un aliment — surtout un aliment hautement allergène — parlez au pédiatre de comment et quand introduire des aliments complémentaires hautement allergènes comme le natto et d’autres aliments de soja.
Le natto fournit du fer non héminique (végétal), moins facilement absorbé que le fer de la viande. L’associer à des aliments riches en vitamine C, comme les agrumes, les baies, la tomate ou le brocoli, peut aider l’absorption du fer. Ceci est une information nutritionnelle éducative, pas un diagnostic ni un plan de supplémentation.
