Le thon est un poisson et un allergène prioritaire. Le poisson peut être introduit avec d’autres aliments complémentaires vers 6 mois. Proposez du thon bien cuit comme un seul nouvel aliment. En cas d’eczéma sévère ou d’allergie alimentaire immédiate antérieure, parlez à un clinicien avant les aliments hautement allergènes.
Retirez toutes les arêtes, la peau et le gras avant la cuisson. Cuire le thon à cœur jusqu’à ce qu’il s’écrase facilement à la fourchette, puis écraser, réduire en purée ou émietter en petits morceaux. Ne jamais proposer de gros morceaux fermes ni d’arêtes. Toujours surveiller les repas.
Proposez une petite goûtée de thon bien cuit, écrasé ou finement émietté. Surveillez les symptômes préoccupants comme l’urticaire, le gonflement, les vomissements ou une gêne respiratoire, et consultez en urgence s’ils apparaissent.
Si la première goûtée a été tolérée, proposez progressivement une plus grande quantité du même thon préparé à un repas ultérieur.
S’il est toléré, gardez du thon bien cuit régulièrement dans l’alimentation complémentaire.
Les aliments complémentaires sont généralement introduits vers l'âge de 6 mois, lorsque le bébé montre une maturité développementale (par exemple, s'asseoir avec soutien, un bon contrôle de la tête, et avaler les aliments plutôt que de les repousser). Introduire les solides avant 4 mois n'est pas recommandé.
Une fois que votre bébé est prêt pour les aliments solides (généralement vers 6 mois), le poisson peut être introduit avec d’autres aliments complémentaires. Rien n’indique que retarder les allergènes courants comme le poisson prévient l’allergie.
Retirez toute la graisse, la peau et les arêtes du poisson avant la cuisson. Faites cuire jusqu’à ce que ce soit assez tendre pour s’écraser facilement à la fourchette, puis écrasez, mixez ou émiettez en petits morceaux. Surveillez toujours les repas.
Choisissez des poissons à plus faible teneur en mercure. Le thon albacore figure parmi les Good Choices FDA/EPA. Ce n’est pas la même chose que le thon clair en conserve (Best Choice) ni que le thon obèse, à éviter. Évitez les poissons riches en mercure comme le thazard roi, le requin, l’espadon et le thon obèse. Il s’agit d’une information éducative — suivez l’avis du clinicien en cas de questions sur l’alimentation de votre enfant.
Si votre bébé a un eczéma sévère et persistant ou a eu une réaction allergique immédiate à un aliment — surtout un aliment hautement allergène — parlez au pédiatre de comment et quand introduire des aliments complémentaires hautement allergènes tels que le thon et d’autres poissons.
