Тунець — риба і пріоритетний алерген. Рибу можна вводити разом з іншими продуктами прикорму близько 6 місяців. Пропонуйте добре зварений тунець як один новий продукт. Якщо є тяжка екзема або попередня негайна харчова алергія, перед високоалергенними продуктами порадьтеся з лікарем.
Перед варінням видаліть усі кістки, шкіру та жир. Добре зваріть тунець, доки його можна легко розім’яти виделкою, тоді розімніть, зробіть пюре або розділіть на дрібні шматочки. Ніколи не давайте великих твердих шматків чи кісток. Завжди наглядайте за їжею.
Запропонуйте невелику порцію добре звареного розім’ятого або дрібно розділеного тунця. Стежте за тривожними симптомами, як-от кропив’янка, набряк, блювання чи утруднене дихання, і негайно зверніться по допомогу, якщо вони з’являться.
Якщо першу порцію перенесли добре, пізніше поступово запропонуйте більшу кількість того самого приготованого тунця.
Якщо переноситься добре, регулярно залишайте добре зварений тунець у прикормі.
Додаткові продукти зазвичай вводять близько 6 місяців, коли малюк показує розвиткову готовність (наприклад, сидить з підтримкою, добре тримає голову і ковтає їжу, а не виштовхує її). Вводити тверду їжу до 4 місяців не рекомендується.
Коли дитина готова до твердої їжі (зазвичай близько 6 місяців), рибу можна вводити разом з іншими продуктами прикорму. Немає доказів, що відкладання поширених алергенів, як-от риба, запобігає алергії.
Перед приготуванням видаліть увесь жир, шкіру та кістки з риби. Варіть, доки легко розім’яти виделкою, потім розімніть, пюруйте або розділіть на дрібні шматочки. Завжди наглядайте під час їжі.
Обирайте рибу з меншим вмістом ртуті. Жовтоперий тунець входить до FDA/EPA Good Choices. Це не те саме, що світлий консервований тунець (Best Choice) чи великоокий тунець, якого слід уникати. Уникайте риби з високим вмістом ртуті, як-от королівська макрель, акула, риба-меч і великоокий тунець. Це освітня порада — дотримуйтесь рекомендацій лікаря, якщо є питання щодо харчування дитини.
Якщо в дитини тяжка стійка екзема або була негайна алергічна реакція на продукт — особливо високоалергенний — порадьтеся з педіатром, як і коли вводити високоалергенні продукти прикорму, як-от тунець та інша риба.
