Passo 1: Primeira pequena prova
Ofereça uma pequena prova de tahini diluído. Observe sintomas preocupantes como urticária, inchaço, vómitos ou dificuldade em respirar e procure cuidados urgentes se ocorrerem.
Tahini
Visão geral
O tahini é um alimento de sésamo e um alergénio prioritário. O sésamo pode ser introduzido com outros alimentos complementares por volta dos 6 meses. Nunca dê sementes de sésamo secas. Ofereça tahini diluído como um único alimento novo. Se houver eczema grave ou alergia alimentar imediata prévia, fale com um clínico antes de alimentos altamente alergénicos.
Preparação
Use apenas formas adequadas a lactentes: tahini liso diluído com água, leite materno, fórmula ou um puré já tolerado. Nunca ofereça sementes de sésamo secas nem colheres espessas e pegajosas de tahini não diluído. Supervisionar sempre as refeições.
Introdução em três passos
Passo 2: Oferta maior
Se a primeira prova foi tolerada, ofereça gradualmente uma quantidade maior da mesma preparação numa refeição posterior.
Passo 3: Incluir regularmente
Se for tolerado, mantenha este alimento na dieta de forma regular como parte da alimentação complementar.
FAQ
Quando é que os bebés estão normalmente prontos para alimentos sólidos?
Os alimentos complementares são tipicamente introduzidos por volta dos 6 meses de idade, quando o bebé mostra prontidão do desenvolvimento (por exemplo, sentar-se com apoio, bom controlo da cabeça e engolir o alimento em vez de o empurrar para fora). Introduzir sólidos antes dos 4 meses não é recomendado.
Quando se pode introduzir o tahini?
Quando o bebé está pronto para sólidos (tipicamente por volta dos 6 meses), alimentos de sésamo como tahini diluído podem ser introduzidos com outros alimentos complementares. Não há evidência de que atrasar alergénios comuns como o sésamo previna a alergia.
Que formas de tahini são seguras para lactentes?
Nunca dê sementes de sésamo secas a bebés — são um risco de engasgamento. Use formas adequadas a lactentes, como tahini liso diluído em puré, leite materno ou fórmula. Evite colheres espessas e pegajosas de tahini não diluído.
E se o bebé tiver eczema grave ou uma alergia alimentar prévia?
Se o bebé tem eczema grave e persistente ou teve uma reação alérgica imediata a um alimento — especialmente um alimento altamente alergénico — fale com o pediatra sobre como e quando introduzir alimentos complementares altamente alergénicos como o tahini e outros alimentos de sésamo.
Fontes
- Orientação da OMS sobre alimentação complementar de lactentes e crianças pequenas dos 6–23 meses (2023)
- CDC — Quando, o quê e como introduzir alimentos sólidos
- FAO/WHO — Avaliação do risco de alergénios alimentares: Parte 1 (lista Codex de alergénios prioritários)
- FDA — Alergias alimentares (principais alergénios alimentares / Big 9)
- AAP HealthyChildren — Quando introduzir ovo, manteiga de amendoim e outros alergénios alimentares comuns
- CDC — Alimentos e bebidas a evitar ou limitar
- CDC — Perguntas frequentes sobre nutrição de lactentes e crianças pequenas
- CDC — Ferro (nutrição de lactentes e crianças pequenas)
- CDC — Zinco (nutrição de lactentes e crianças pequenas)
- USDA FoodData Central — Sementes, manteiga de sésamo, tahini, de grãos torrados (tipo mais comum) (FDC 170189)
- FDA — 21 CFR § 101.54 Alegações de teor de nutrientes (boa fonte / elevado)