La cebada es un cereal con gluten y un alérgeno prioritario Codex. La cebada puede introducirse con otros alimentos complementarios hacia los 6 meses. Ofrezca papilla infantil de cebada o cebada bien cocida. Si hay eccema grave o una alergia alimentaria inmediata previa, hable con un clínico antes de introducir alimentos muy alergénicos.
Ofrezca cebada como papilla infantil fortificada con hierro mezclada con leche materna, fórmula o agua hasta que quede suave, o como granos de cebada bien cocidos y aplastables. No ofrezca trozos de pan seco a lactantes pequeños. No ponga cereal en el biberón. Supervise siempre la comida.
Ofrezca una pequeña prueba de papilla infantil de cebada suave o cebada bien cocida machacada. Observe síntomas preocupantes como urticaria, hinchazón, vómitos o dificultad para respirar, y busque atención urgente si ocurren.
Si la primera cata se toleró, ofrezca gradualmente una mayor cantidad de la misma preparación en una comida posterior.
Si se tolera, mantenga este alimento de forma rutinaria en la alimentación complementaria.
Los alimentos complementarios suelen introducirse alrededor de los 6 meses de edad, cuando el bebé muestra madurez del desarrollo (por ejemplo, sentarse con apoyo, buen control de la cabeza y tragar la comida en lugar de empujarla hacia afuera). No se recomienda introducir sólidos antes de los 4 meses.
Cuando el bebé está listo para sólidos (normalmente hacia los 6 meses), la cebada puede introducirse con otros alimentos complementarios. No hay evidencia de que retrasar alérgenos comunes como los cereales con gluten prevenga la alergia.
Mezcle papilla infantil de cebada fortificada con hierro con leche materna, fórmula o agua hasta que quede suave, o cocine los granos de cebada hasta que estén muy blandos y macháquelos. No ofrezca trozos de pan seco a lactantes pequeños. No ponga cereal en el biberón. Supervise siempre la comida.
Si el bebé tiene eccema grave y persistente o tuvo una reacción alérgica inmediata a un alimento — especialmente uno muy alergénico — hable con el pediatra sobre cómo y cuándo introducir alimentos complementarios muy alergénicos como la cebada.
