La tortilla de blé est généralement un aliment de blé et un allergène prioritaire (céréale contenant du gluten). Le blé peut être introduit avec d’autres aliments complémentaires vers 6 mois. Proposez une tortilla de blé ramollie. En cas d’eczéma sévère ou d’allergie alimentaire immédiate antérieure, parlez à un clinicien avant d’introduire des aliments hautement allergènes.
Utilisez si possible des tortillas de blé nature sans sucres ajoutés. Ramollissez avec du lait maternel, du lait infantile ou de l’eau et écrasez jusqu’à ce que ce soit facile à avaler. Ne donnez pas de morceaux de tortilla secs et durs aux jeunes nourrissons. Surveillez toujours les repas.
Proposez une petite dégustation de tortilla de blé molle écrasée mélangée jusqu’à ce qu’elle soit facile à avaler. Surveillez les symptômes préoccupants tels que l’urticaire, le gonflement, les vomissements ou les troubles respiratoires, et cherchez des soins urgents s’ils apparaissent.
Si la première dégustation a été tolérée, proposez progressivement une plus grande quantité de la même préparation à un repas ultérieur.
S’il est toléré, gardez cet aliment régulièrement dans l’alimentation complémentaire.
Les aliments complémentaires sont généralement introduits vers l'âge de 6 mois, lorsque le bébé montre une maturité développementale (par exemple, s'asseoir avec soutien, un bon contrôle de la tête, et avaler les aliments plutôt que de les repousser). Introduire les solides avant 4 mois n'est pas recommandé.
Lorsque votre bébé est prêt pour les solides (typiquement vers 6 mois), les aliments de blé comme les tortillas de blé molles peuvent être introduits avec d’autres aliments complémentaires. Rien n’indique que retarder des allergènes courants comme le blé prévient l’allergie.
Ramollissez des tortillas de blé nature avec du lait maternel, du lait infantile ou de l’eau et écrasez jusqu’à ce que ce soit facile à avaler. Ne donnez pas de morceaux de tortilla secs et durs aux jeunes nourrissons. Surveillez toujours les repas.
Si votre bébé a un eczéma sévère et persistant ou a eu une réaction allergique immédiate à un aliment — surtout un aliment hautement allergène — parlez au pédiatre de comment et quand introduire des aliments complémentaires hautement allergènes comme les tortillas de blé.
Les tortillas de blé fournissent du fer non héminique (végétal), moins facilement absorbé que le fer de la viande. Les associer à des aliments riches en vitamine C, comme les agrumes, les baies, la tomate ou le brocoli, peut aider l’absorption du fer. Ceci est une information nutritionnelle éducative, pas un diagnostic ni un plan de supplémentation.
