O peixe-rocha do Pacífico é um peixe e um alergénio prioritário. O peixe pode ser introduzido com outros alimentos complementares por volta dos 6 meses. Ofereça peixe-rocha do Pacífico bem cozido como um único alimento novo. Se houver eczema grave ou alergia alimentar imediata prévia, fale com um clínico antes de alimentos altamente alergénicos.
Retire todas as espinhas, a pele e a gordura. Coza o peixe-rocha do Pacífico bem até ficar opaco e suficientemente mole para esmagar facilmente com um garfo, depois esmague, passe ou desfie em pedaços pequenos. Nunca ofereça pedaços grandes e firmes nem espinhas. Supervisione sempre a refeição.
Ofereça uma pequena cata de peixe-rocha do Pacífico bem cozido esmagado ou desfiado fino. Observe sintomas preocupantes como urticária, inchaço, vómitos ou problemas respiratórios e procure cuidados urgentes se aparecerem.
Se a primeira prova foi tolerada, ofereça gradualmente uma quantidade maior da mesma preparação numa refeição posterior.
Se for tolerado, mantenha este alimento na dieta de forma regular como parte da alimentação complementar.
Os alimentos complementares são tipicamente introduzidos por volta dos 6 meses de idade, quando o bebé mostra prontidão do desenvolvimento (por exemplo, sentar-se com apoio, bom controlo da cabeça e engolir o alimento em vez de o empurrar para fora). Introduzir sólidos antes dos 4 meses não é recomendado.
Quando o bebé está pronto para alimentos sólidos (tipicamente por volta dos 6 meses), o peixe pode ser introduzido com outros alimentos complementares. Não há evidência de que adiar alergénios comuns como o peixe previna a alergia.
Retire a gordura, a pele e as espinhas do peixe antes de cozinhar. Coza até ficar opaco e suficientemente mole para esmagar facilmente com um garfo, depois esmague, passe ou desfie em pedaços pequenos. Supervisione sempre a refeição.
Escolha peixe com menos mercúrio. O peixe-rocha do Pacífico está nas FDA/EPA Good Choices. Para crianças pequenas, a FDA/EPA aconselha escolher com mais frequência uma variedade de Best Choices. Evite peixes com muito mercúrio, como cavala-rei, tubarão, espadarte e atum-patudo. Isto é orientação educativa — siga o conselho de um clínico se tiver perguntas sobre a alimentação da criança.
