Passo 1: Primeira pequena prova
Ofereça uma pequena prova de arroz bem cozido, esmagado e misturado até ficar suave. Observe sintomas preocupantes durante e após a refeição.
Arroz
Visão geral
O arroz é um cereal complementar típico por volta dos 6 meses, quando o bebé mostra prontidão para sólidos. Cereais integrais, como cereais infantis, podem fazer parte da alimentação complementar. Ofereça arroz como um único alimento novo Se usar cereais infantis, ofereça uma variedade de cereais em vez de apenas cereal de arroz.
Preparação
Coza o arroz até ficar muito macio. Esmague ou moa finamente os grãos e misture com leite materno, fórmula ou água até ficar suave e fácil de engolir. Não ofereça grãos secos e duros nem aglomerados pegajosos que possam causar engasgamento. Não coloque cereal no biberão. Supervisionar cada refeição.
Introdução em três passos
Passo 2: Oferta maior
Se tolerado, ofereça mais da mesma preparação numa refeição posterior.
Passo 3: Incluir regularmente
Mantenha o arroz macio nas refeições complementares conforme desejar, juntamente com uma variedade de outros cereais.
FAQ
Quando é que os bebés estão normalmente prontos para alimentos sólidos?
Os alimentos complementares são tipicamente introduzidos por volta dos 6 meses de idade, quando o bebé mostra prontidão do desenvolvimento (por exemplo, sentar-se com apoio, bom controlo da cabeça e engolir o alimento em vez de o empurrar para fora). Introduzir sólidos antes dos 4 meses não é recomendado.
Como devo preparar o arroz para um bebé?
Coza o arroz até ficar muito macio. Esmague ou moa finamente os grãos e misture com leite materno, fórmula ou água até ficar suave e fácil de engolir. Não coloque cereal no biberão. Supervisionar sempre as refeições.
O cereal de arroz deve ser o único cereal que ofereço?
Não. Se a criança come cereais infantis, ofereça uma variedade de cereais infantis fortificados como aveia, cevada e multicereais em vez de apenas cereal de arroz. Oferecer apenas cereal de arroz infantil pode aumentar a exposição da criança relacionada com o arsénio no cereal de arroz.
Fontes
- Orientação da OMS sobre alimentação complementar de lactentes e crianças pequenas dos 6–23 meses (2023)
- CDC — Quando, o quê e como introduzir alimentos sólidos
- FAO/WHO — Avaliação do risco de alergénios alimentares: Parte 1 (lista Codex de alergénios prioritários)
- FDA — Alergias alimentares (principais alergénios alimentares / Big 9)
- CDC — Perguntas frequentes sobre nutrição de lactentes e crianças pequenas