Passo 1: Primeira pequena prova
Ofereça uma pequena prova de molho de soja misturado num puré liso. Observe sintomas preocupantes como urticária, inchaço, vómitos ou dificuldade em respirar, e procure cuidados urgentes se ocorrerem.
Molho de soja
Visão geral
O molho de soja é tipicamente feito de soja e trigo, que são alergénios prioritários. A soja e o trigo podem ser introduzidos com outros alimentos complementares por volta dos 6 meses. Ofereça uma pequena quantidade misturada num puré adequado à idade como um único alimento novo. Se houver eczema grave ou alergia alimentar imediata prévia, fale com um clínico antes de alimentos altamente alergénicos.
Preparação
Use molho de soja natural. Misture uma pequena quantidade num puré bem cozido até ficar liso e fácil de engolir à colher. Não o ofereça no biberão. Supervise sempre as refeições.
Introdução em três passos
Passo 2: Oferta maior
Se a primeira prova foi tolerada, ofereça gradualmente uma quantidade maior da mesma preparação numa refeição posterior.
Passo 3: Incluir regularmente
Se for tolerado, mantenha este alimento na dieta de forma regular como parte da alimentação complementar.
FAQ
Quando é que os bebés estão normalmente prontos para alimentos sólidos?
Os alimentos complementares são tipicamente introduzidos por volta dos 6 meses de idade, quando o bebé mostra prontidão do desenvolvimento (por exemplo, sentar-se com apoio, bom controlo da cabeça e engolir o alimento em vez de o empurrar para fora). Introduzir sólidos antes dos 4 meses não é recomendado.
Quando se pode introduzir o molho de soja?
Quando o bebé está pronto para sólidos (tipicamente por volta dos 6 meses), alimentos de soja e trigo como o molho de soja típico podem ser introduzidos com outros alimentos complementares. Não há evidência de que atrasar alergénios comuns como soja ou trigo previna alergia.
Como devo preparar molho de soja para um bebé?
Use molho de soja natural. Misture uma pequena quantidade num puré bem cozido até ficar liso e fácil de engolir à colher. Não o ofereça no biberão. Supervise sempre as refeições.
O molho de soja contém trigo?
O molho de soja típico (shoyu) é feito de soja e trigo. O tamari sem trigo é um produto diferente. O trigo e outros cereais com glúten estão listados como alergénios prioritários.
E se o bebé tiver eczema grave ou uma alergia alimentar prévia?
Se o bebé tem eczema grave e persistente ou teve uma reação alérgica imediata a um alimento — especialmente um altamente alergénico — fale com o pediatra sobre como e quando introduzir alimentos complementares altamente alergénicos como o molho de soja e outros alimentos de soja ou trigo.
Fontes
- Orientação da OMS sobre alimentação complementar de lactentes e crianças pequenas dos 6–23 meses (2023)
- CDC — Quando, o quê e como introduzir alimentos sólidos
- FAO/WHO — Avaliação do risco de alergénios alimentares: Parte 1 (lista Codex de alergénios prioritários)
- FDA — Alergias alimentares (principais alergénios alimentares / Big 9)
- AAP HealthyChildren — Quando introduzir ovo, manteiga de amendoim e outros alergénios alimentares comuns
- CDC — Perguntas frequentes sobre nutrição de lactentes e crianças pequenas